Oryginalne Grupy Restauracyjne Katowice Blisko Ciebie

4worldlovers: Znajdujemy się w samym sercu Katowic, gdzie serwujemy najlepszą kuchnię i warzone przez nas piwo w różnych stylach. Na tętniącej życiem ulicy Mariackiej gościmy wszystkich tych, którzy poszukują wyjątkowych smaków i atmosfery, do której chce się wracać.

W Browarze Mariackim doskonale zaczniesz dzień, wybierając pyszne śniadania z naszej karty inspirowanej kuchnią całego świata. Solidne, sycące angielskie, a może coś lekkiego i na słodko? Niezależnie od Twojego wyboru, spędzisz z nami fantastyczny poranek.

W naszej restauracji posmakujesz piwa warzonego na miejscu, skomponowanego według autorskiej receptury. Nasz piwowar dba, by w ofercie zawsze znalazły się trzy podstawowe style – Pils, Pszeniczne i AIPA oraz dwa sezonowe specjały.

W Browarze Mariackim spędzisz niezapomniane chwile ze swoimi najbliższymi, świętując najważniejsze wydarzenia w życiu. Niezależnie od okazji przystroimy odpowiednio salę i przygotujemy menu, a na życzenie nasz szef kuchni przygotuje przepyszny tort.

Przecudowne miejsce, jedliśmy rodzinne śniadania. Jedzenie przepyszne, pięknie podane przez uśmiechniętą obsługę. Nasze dzieci które nigdy nic nie jedzą – zjadały swoje porcje w całości i popijały herbatką. Nigdy nie jedliśmy bardziej królewskich śniadań. Na koniec serca naszych dzieci zdobyte maskotkami. Jak wrócimy kiedyś na Śląsk, nasz cel podróży już znamy – Browar Mariacki.

Bardzo przyjemne miejsce. Bardzo dobre jedzenie, jeszcze lepsze piwo. Podczas mojej wizyty Pani grała na pianinie co bardzo pozytywnie wpływało na klimat lokalu. Obsluga również zasługuje na 5 gwiazdek. Karta dań i piw szeroka, więc warto wracać do Browaru Mariackiego by odkrywać kolejne smaki. Polecam!

4worldlovers: Restauracja Kwartet to lokal prowadzony przez ludzi z pasją. Od lat zdobywane doświadczenie w gastronomii przekładamy na dania, w których nasi kucharze uwielbiają tworzyć nowe smaki łącząc światowe trendy kulinarne nie zapominając tradycji Górnego Śląska i Polski.

Obsługa w naszej restauracji to ludzie z pasją, wysoką kulturą osobistą i pozytywnym nastawieniem do życia. Pracują u nas cenieni w świecie gastronomii szefowie kuchni, którzy nie tylko nie boją się wyzwań ale również kreują nowe smaki i trendy.


Klasyczny i ciepły wystrój pozwala nie tylko sie zrelaksowac ale i bardziej delektować się naszymi potrawami. W naszych wnętrzach, jako jedyni, możemy pochwalić się pięknymi zdjęciami Katowic z lotu ptaka.

4worldlovers: Jedna z najstarszych historii o koktajlu mówi, iż napój powstał w czasach prohibicji w Stanach Zjednoczonych. Człowiek o imieniu Old Man Bishop pomieszał rum, wódkę, whisky, gin, tequilę i syrop klonowy, otrzymując miksturę, która wyglądała jak mrożona herbata.

Kolidująca opowieść o pochodzeniu tego napoju jest opowiadana przez Roberta Butt’a. Twierdzi on, że wynalazł napój pod koniec lat 70., podczas konkursu barmańskiego w 1972 roku podczas pracy w Oak Beach Inn na Long Island w Nowym Jorku.

Pierwsze nawiązanie do koktajlu Cosmopolitan pojawia się w książce „Pioneers of Mixing in Elite Bars” w 1934 roku. Jednak opracowanie dzisiejszej receptury przypisuje się barmance Cheryl Cook tworzącej wówczas dla „The Strand” w Miami. Zastąpiła ona gin nową na rynku wódką cytrynową, a maliny – popularnym w tamtych czasach sokiem żurawinowym. Cospopolitan zyskał swoją największą sławę w latach 90. dzięki serialowi „Sex w wielkim mieście”, w którym to główne bohaterki niejednokrotnie smakowały tego koktajlu.

Stworzony w 1983 roku przez Dicka Bradsella w Soho Brasserie w Londynie dla będącej gościem pięknej damy, która poprosiła o „something what wake her up, and then fuck her up”. Przy pomocy ekspresu do kawy, który znajdował się w pobliżu jego zasięgu stworzył prosty, aromatyczny koktajl.

„Wstrząśnięty, niemieszany” oddaje sposób, w jaki powinien być przygotowany ulubiony drink Jamesa Bonda. Vesper martini stworzył Ian Fleming, angielski pisarz, któremu seria powieści o przygodach Bonda przyniosła sławę. Dokładny przepis na przygotowanie koktajlu Vesper podał Fleming w powieści „Casino Royale” z 1953 roku.

Autorem tego napoju był Ramon Marrero Perez – portorykański barman, który pracował w Beachcomber Bar, Caribe Hilton w San Juan. Kontynuował podawanie napoju w Caribe Hilton przez 35 lat po jego utworzeniu, a ostatecznie został nagrodzony za swoje wysiłki w 1978 roku, kiedy Portoryko oficjalnie ogłosiło koktajl narodowym napojem.

Jest jednym z najstarszych amerykańskich napojów mieszanych, rozpowszechnionych od czasów prohibicji. Po raz pierwszy zmiksowano go w USA, pod koniec XVIII wieku. Za autora tego napoju uważa się barmana ekskluzywnego klubu „Pendennis Club” w Lousiville, w stanie Kentucky, mieście licznych destylarni whiskey.

Ten szlachetny koktajl pochodzi od francuskiego działa artyleryjskiego z I wojny światowej. Zdolny do wystrzelenia 15 pocisków na minutę, francuski 75 był potężnym wszechstronnym działem. Trudno się dziwić, że francuski barman Henry Tepe, nazwał koktajl „Soixante-Quinze” (siedemdziesiąt pięć), przyrównywając dużą moc napoju do broni. Brytyjski powieściopisarz Alec Waugh nazwał go „najpotężniejszym napojem na świecie”, a Harry Craddock dodał „uderza z niezwykła precyzją”.

Koktajl powstał na Kubie wraz z uzyskaniem niepodległości po wojnie hiszpańsko – amerykańskiej. Ruchy wyzwoleńczo-niepodległościowe, sięgające jeszcze XIX w., zrodziły narodowy okrzyk rewolucyjny i toast „Viva Cuba Libre!”. W 1886r. w Atlancie, w stanie Georgia w USA, wprowadzono na rynek napój – Coca-Colę. W niedługim czasie na Kubie połączenie jej z rumem stworzyło doskonały long drink, nazwany na cześć rewolucji „Cuba Libre” (Wolna Kuba).

W latach dwudziestych, barman Fernard Petiot, pracował w jednym z paryskich barów i tam wykreował miksturę, składającą się w połowie z czystej wódki i soku pomidorowego. Drink ten nazwano Bloody Mary, co w dowolnym tłumaczeniu oznacza „Krwawą Mańkę”. Po pewnym czasie Petiot zwiększył objętość porcji do long drinka oraz zmienił proporcję wódki do soku, wzbogacił koktajl sokiem z cytryny, przyprawił solą i pieprzem oraz dodał sos Worcestershire. Dziś dodaje się do niej jeszcze sos Tabasco dla większej ostrości.


Jest wiele historii kryjących się za powstaniem tego koktajlu. Za pierwowzór mojito uważa się napój o nazwie ”El Draque” pity przez XVI-wiecznego angielskiego korsarza, kapitana Drake’a. Podstawę napoju stanowiło aguardiente (surowa forma rumu) zmieszana z lokalnymi tropikalnymi składnikami: limonką, sokiem z trzciny cukrowej oraz miętą. Chociaż ten napój nie był w tym czasie nazywany Mojito, było to oryginalne połączenie tych składników. Nazwa „Mojito” prawdopodobnie pochodzi od słowa „mojo”, które w potocznym tłumaczeniu oznacza czar.


Zombie pierwszy raz został stworzony przez Donna Beachcombera w 1934 roku. Tym koktajlem zapoczątkował trend na „tiki” bary w USA. Receptura koktajlu przez długi czas była utrzymywana w tajemnicy, a jej oryginalny skład znali tylko bliscy współpracownicy Donna. Pozostali pracownicy posługiwali się kodami, numery kodów odpowiadały numerom na butelkach w jego barze, które nie miały innej identyfikacji. Koktajl stał się najbardziej popularnym drinkiem lat 30. I 40. w całych Stanach Zjednoczonych.


Koktajl ten, Singapore Sling, był pierwotnie serwowany na przełomie wieków w Long Bar w hotelu Raffles w Singapurze. Było to kultowe miejsce spotkań, a oryginalna receptura została przypisana barmanowi – Ngiam Tong Boon. Receptura koktajlu szybko stała się bardzo popularna i już po kilku latach trafiła do Wielkiej Brytanii.

4worldlovers: Otrzymano dofinasowanie na realizacje projektu finansowanego ze środków Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014-2020 w ramach działania 3.4 Dotacje na kapitał obrotowy Programu Operacyjnego

Inteligentny Rozwój 2014-2020, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju. Numer umowy POIR.03.04.00-14-0764/20-00

4worldlovers: Restauracja SmaQ Food & Wine ze względu na swoją lokalizację w centrum miasta stanowi idealne miejsce zarówno dla Gości hotelowych, turystów jak i mieszkańców Katowic. Specjalnością restauracji są tradycyjne dania kuchni śląskiej, nie brakuje jednak w menu innego typu, różnorodnych propozycji.

Wystrój restauracji cechuje połączenie prostoty, elegancji i nowoczesności, a ogromne okna, zapewniają dopływ światła dziennego. Aranżację przestrzeni dopełnia lobby bar, który stanowi przytulne miejsce do relaksu

Sprawdź nasze aktualne menu główne i skuś się na coś dobrego.

Zacznij dobrze dnień z naszym śniadaniem i poznaj nasz zdrowy "Stół od natury".

Dowiedz się więcej o naszej współpracy z dietetyczką i jedz zdrowo w podróży.

W 2018 roku Restauracja Smaq Food & Wine dołączyła do Szlaku Kulinarnego "Śląskie Smaki". Potwierdza to, że nasze potrawy są przygotowywane zgodnie z lokalną tradycją. W naszym menu głównym znajdziesz oznaczenie, dzięki któremu rozpoznasz dania typowe dla kuchni śląskiej. Są to rolada śląska, śląski żur, hekele oraz piernikowy cwibak - wiesz już, na co się skusisz? Szefem naszej kuchni jest Arkadiusz Gawron, który dba o jakość, świeżość i najlepszy smak.

Jesteśmy po to, aby zapewnić sukces każdej Twojej wizyty u nas - zarówno niewielkich, prywatnych spotkań, jak i większych, okolicznościowych przyjęć i rodzinnych wydarzeń. Zadbamy o to, by były one naprawdę smaczne.